Entradas
SALMÓN AHUMADO NORUEGO
$220.00
(Con su clásica preparación: aceite de oliva, limón, alcaparras y huevo picado).
CARPACCIO DI MANZO ALLA PIEMONTESE
$200.00
(Laminas de filete de res y queso parmesano, con alcaparras, cebolla picada, aceite de oliva y limón).
MEJILLONES AL VINO BLANCO
$220.00
(Exquisitos mejillones salteados en vino blanco).
MOZARELA ASADA
$180.00
(JITOMARE, MOZARELA Y ESPOARRAGOS ASADOS CON 8N TOQUE DE BALSAMICO.
ANTIPASTO MIXTO
$200.00
(Jamón serrano italiano, berenjena asada, queso de cabra y aceituna kalamata).
INSALATA CAPRESE
$180.00
(Autentica mozarela italiana, jitomate, albahaca, orégano, aceite de oliva y vinagre balsámico).
ESCARGOT BOURGUIGNON
$200.00
(Caracoles con mantequilla de ajo y especias).
ORDEN DE QUESOS FINOS EUROPEOS
$500.00
(Gouda, manchego, brie, ahumado, al vino de cabra, edam, roquefort, massdam).
CALAMARO PICCOLO
$160.00
(Sabrosos aros de calamar fritos y acompañados de una salsa tradicional italiana).
PULPO GALLEGO
$290.00
(Rico pulpo salteado con pimentón y paprika).
JAMÓN IBÉRICO CAPA NEGRA
$650.00
JAMÓN IBÉRICO JOSELITO GRAN RESERVA
$850.00
PASTAS Y SOPAS
SOPA DE RANA
$150.00
(BASE DE SALSA DE TOMATE CON VERDURAS EN JULIANA)
GNOCCHIS AL PESTO
$200.00
(Bolitas de pasta a base de papa con una salsa de albahaca, aceite de oliva y piñón).
RIGATONI AL 4 FORMAGGI
$200.00
(Pasta corta en salsa de 4 quesos:parmesano, gouda, manchego y gruyere).
LINGUINE MIXTO
$200.00
(Pasta larga flameada con vodka, salmón, camarón y crema).
PENNE ALLA ARRABIATA
$190.00
(Pasta pluma con salsa picante de jitomate).
SOPA DE CEBOLLA AL GRATÍN
$110.00
(Exquisita sopa de cebolla con crotones, gratinada con queso parmesano).
CREMA DE CHAMPIÑONES
$110.00
(Champiñones salteados con setas y crema espesa, con una reducción de vino blanco).
ENSALADAS
ENSALADA DE TRUFA
$200.00
(Lechuga, trufa, espinacas, rúgula, y delicioso aceite de trufa).
ENSALADA ROQUEFORT
$165.00
(Combinación de espárragos, espinacas, lechuga, nuez, y aderezo de queso roquefort).
ENSALADA CÉSAR
$180.00
(Lechuga orejona, anchoas, aceite de oliva, ajo, mostaza, yema de huevo y vino blanco).
ENSALADA NICOISE
$170.00
(Tradicional preparación: lechuga francesa, atún, huevo, aceitunas y anchoas).
ESPECIALIDADES DE LA CASA
FILETE ANGUS FOIE GRAS (350 GRS)
$850.00
LECHÓN A LA SEGOVIANA
$500.00
ARRACHERA (250 GRS)
$300.00
RIB EYE STEAK
$550.00
T-BONE (400 GRS)
$530.00
CHILE EN NOGADA
$260.00
AVES
PECHUGA DE POLLO A LA PELINEÑI
$210.00
(Rellena de requesón, con queso parmesano y bañada en una deliciosa salsa de fresa).
PECHUGA ASADA CON ENSALADA CÉSAR
$210.00
(Lechuga orejona, crotones, queso parmesano y aderezo César).
PECHUGA A LAS HIERBAS FINAS
$190.00
(Pechuga marinada a las hierbas finas con verduras asadas y vinagre balsámico).
CARNES ROJAS
FILETE DE RES (NACIONAL) A LA SICILIANA
$350.00
(Con salsa de anchoas, ajo, romero y vino blanco).
FILETE DE RES (NACIONAL) A LA ROQUEFORT
$350.00
(Bañado con una crema a base de queso roquefort).
FILETE DE RES (NACIONAL) A LAS 3 PIMIENTAS
$350.00
(Con un toque de pimienta rosa, blanca y negra, vino tinto, brandy y echallote).
PESCADOS Y MARISCOS
LOMO DE ROBALO EN SALSA DE CÍTRICOS
$220.00
(Con salsa de cítricos y aromatizado con jengibre).
LOMO DE ATÚN FRESCO
$220.00
(Marinado y a la parrilla).
ANCAS DE RANA
$200.00
(Al mojo de ajo y acompañado de medallones de camarón).
CAMARONES AL GRUYERE
$380.00
(Camarón gigante, velouté de marisco, queso gruyere y vino blanco).
SALMÓN FIRELLI
$400.00
(Bañado con salsa holandesa y verduras torneadas y un toque de caviar).
ROBALO RIPIENO
$220.00
(Relleno de camarón y pulpo, bañado en una salsa de jitomate con aceitunas).
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